Рецепты

Жареные пироги с зеленью

Их еще называют кутабы, чуду или афары. Вы очень-очень-очень тонко раскатываете тесто в круг и кладете на одну половину довольно много начинки. Это может быть микс свежей зелени, просто шпинат, пюре из отварного картофеля или запеченной тыквы. Накрываете начинку второй половиной круга теста, соединя...

Плов с грибами

Этот плов хорош для вегетарианцев и, при исключении из рецепта топленого масла, для людей, соблюдающих пост. Ингредиенты на 5–6 порций: грибы (сморчки величиной с грецкий орех) 500 г морковь 500 г лук репчатый 200 г рис 500 г топленое масло 100 г растительное масло 100 г ч...

Смузи-боул с ягодами, орехами и семенами чиа

Выход: 2 порции | Время: 10 минут Ингредиенты Замороженные ягоды — 200 г Банан — 1 шт. Ореховое молоко — 150 мл Семена чиа — 2 ст. л. Кешью или миндаль — 50 г Кокосовая стружка — 20 г Мёд или сироп — по вкусу Этапы приготовлен...

Домашняя гранола с орехами и сухофруктами

Выход: 4–6 порций | Время: 30 минут Ингредиенты Овсяные хлопья — 250 г Миндаль — 80 г Грецкие орехи — 80 г Курага — 100 г Изюм — 70 г Мёд — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Корица — 1 ч. л. Этапы приготовле...

Энергетические батончики с финиками и орехами

Выход: 10–12 батончиков | Время: 20 минут + 1 час охлаждение Ингредиенты Финики без косточек — 250 г Грецкие орехи — 100 г Миндаль — 100 г Семечки подсолнечника — 50 г Кокосовая стружка — 30 г Мёд — 2 ст. л. Какао (по желанию) — ...

Плов по-бухарски

Плов, приготовленный этим способом, смело можно назвать самым диетическим из всех рецептов плова. При бухарском способе приготовления плова рис, мясо и овощи готовятся отдельно друг от друга. Ингредиенты на 5 - 6 порций: мясо (баранина или говядина) 600–700 г рис 500–600 г ...

Хумус из арахиса

Ингредиенты 1 чашка очищенного арахиса 2 столовые ложки тахини 2 столовые ложки свежего лимонного сока 1 чайная ложка нарезанной свежей петрушки 1 чайная ложка измельченного свежего чеснока (из 2 зубчиков) 1/4 чайной ложки смеси приправ 2 столовые ложки зеленого арахисового масла ...

Печенье с арахисовой пастой

Ингредиенты 1/2 стакана растительного жира (масло, маргарин и др.) 1/2 стакана арахисовой пасты 1/2 стакана коричневого сахара 3/4 стакана сахарного песка 1 яйцо 2 столовые ложки цельного молока 1 чайная ложка ванильного сахара 1 - 3/4 стакана муки 1 чайная ложка пищевой соды ...

Домашняя ореховая паста из кешью или миндаля

Выход: 350–400 г | Время: 20 минут Ингредиенты Кешью или миндаль — 400 г Растительное масло — 1–2 ст. л. Соль — щепотка Мёд — 1 ст. л. Этапы приготовления Шаг 1 Подсушите орехи в духовке при 160°C около 10 минут. Шаг 2 Остудите ...

Домашняя тахиновая халва

Выход: 8–10 порций | Время: 20 минут + 2 часа охлаждение Ингредиенты Тахини — 250 г Мёд — 120 г Грецкие орехи или фисташки — 70 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка Этапы приготовления Шаг 1 Подогрейте мёд на слабом огне до жид...