Ингредиенты:

  • 1 утка (около 2 кг)
  • 200 г чернослива (без косточек)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложка молотого имбиря
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла

Этапы приготовления:

  1. Утку промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите.
  2. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте утку до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Чернослив залейте кипятком на 10 минут.
  4. В отдельной миске смешайте мед, соевый соус и имбирь.
  5. В форму для запекания выложите утку, добавьте лук, чеснок и чернослив. Полейте медово-соевым соусом.
  6. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа. За 15 минут до готовности снимите фольгу для образования румяной корочки.
  7. Подавайте с картофелем или рисом.