Ингредиенты

  • 150 г киноа
  • 3 ст л бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 200 г капусты, измельченной - каволо неро или обычной белокочанной
  • 1 красная луковица, мелко нарезанная
  • 1 зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный небольшими кусочками
  • 30 г изюма
  • 2 небольших авокадо, нарезанных
  • 40 г феты

Способ приготовления

ШАГ 1 - Промойте киноа под проточной водой, пока вода не станет прозрачной, затем варите, следуя инструкциям на упаковке.

ШАГ 2 - Тем временем налейте уксус и масло в большую миску, добавьте капусту и помассируйте руками, чтобы смягчить ее.

ШАГ 3 - Добавьте киноа, лук, перец и изюм, затем хорошо перемешайте. Посыпьте 1 нарезанным авокадо, раскрошите половину сыра фета и перемешайте.