Ингредиенты

  • Финики 250 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Сода 1 чайная ложка
  • Пшеничная мука 200 г
  • Куриное яйцо 3 штуки
  • Разрыхлитель 1 столовая ложка
  • Натуральный йогурт 2 столовые ложки
  • Какао 2 столовые ложки
  • Корица 2 чайные ложки

Этапы приготовления

ШАГ 1 - подготовьте ингредиенты, отмерив необходимое количество фиников, соды, воды, масла, сахара, яиц, муки, корицы, какао, йогурта и разрыхлителя. Поместите финики в посуду, добавьте соду и 200 мл кипятка, оставьте на пару минут, затем слейте воду. Используя блендер, измельчите финики до консистенции густой пасты.

ШАГ 2 - в отдельной емкости смешайте масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца, муку, корицу и какао, тщательно перемешайте. В полученную массу добавьте йогурт, разрыхлитель и измельченные финики, еще раз перемешайте.Смажьте форму для выпекания маслом и выложите в нее тесто.

ШАГ 3 - выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут.

ШАГ 4 - приготовьте шоколадный соус. Смешайте 100 мл масла, 6 ст.л. молока, 6 ст.л. сахара и 3 ст.л. какао. Варите смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.